大好きな椚座牛と淡路瓦で焼肉❗️プチ贅沢なBBQを満喫したよ〜😁淡路島はBBQ天国か⁉️

2020年5月23日

椚座牛

知る人ぞ知る、淡路島が誇るプライベートブランド「椚座くぬぎざ牛」。

一昨日ブログに書きましたが、椚座くぬぎざ牛のすじ肉が入った食のわのスパイスカレーが絶品すぎて。

こうなったら椚座くぬぎざ牛でBBQしかない❗️と、辛抱たまらず、椚座くぬぎざ牛を扱う「大造畜産」に電話予約😁

大造畜産さんは、個人の依頼でも快く対応してくださる😊

淡路島でBBQなら、淡路ビーフもいいですが、椚座くぬぎざ牛もおすすめですよ〜。

淡路瓦で焼肉がしたい!

淡路瓦で焼肉をする

ジャジャーン♪

遂に、秘密兵器の登場です😁

半年前、「GALLERY 土坐つちざ -tsuchiza-」の道上みちかみさんから「淡路っ子のBBQは、淡路瓦だよ」ということで頂戴していた淡路瓦❗️

淡路瓦で、ジュージュー♪ジュージュー♫

いや〜、旨い❗️

う〜、旨い❗️

もう「旨い」しか、言葉が出ませんね。

ふっくらジューシーで、最高っす😋

頂戴した淡路瓦があと2枚ありますので、反省点(油が瓦を滑って机に落ちてしまったり、少し火力が強すぎたり)を改善しながら、次回以降も淡路瓦のBBQを堪能したいと思います😆

鳥文の淡路どりも旨い

若鳥のモモ肉

牛肉は少ししか食べられないので(肉体的にも、経済的にもね😁)、我が家的BBQの定番「鳥文」の淡路どりを購入。

もちろん、大好物のしぐれ煮も🤩

鳥文さん、好きやわ〜。

無農薬の玉ねぎは、もぐもぐファーム

無農薬の玉ねぎ

あとあと、BBQと言えば、玉ねぎ❗

️在庫が底をついていたので、この日は何かとお世話になっている山脇さん(もぐもぐファーム)が作る無農薬・玉ねぎをゲット〜。

しかも想像以上に入手できたので、最近ハマっている干し野菜にチャレンジしよっと😊

淡路島でたくさん食べてきましたが、もぐもぐファームの玉ねぎは間違いなくトップクラス。一般の販売ルートがあれば、ブログでもゴリ推しするんですけどね… その点は残念。

話をBBQに戻しますが、牛肉、鶏肉、玉ねぎ、その他の野菜も含めて、淡路島は美味しい食材ばかり。

ひょっとして淡路島って、BBQ天国ですか❗️

そんな幸せを家族みんなで感じられた庭先BBQでした〜😊

家族でBBQ
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このブログを書いた人
淡路島BASE
(みやうち・ふとし)

家族で淡路島に移住して3年。仕事も遊びも、好きなことだけしながら生きていきたい派です。淡路島が大好きになったので、当サイト「淡路島に移住してから」で淡路島の魅力を発信中!「プロフィールはこちら