洲本レトロこみちに、日常使いできる素敵なお店「ひさのま」がニューオープンしました😊
淡路島の美味しい野菜を食べられるお店。
あえて、家庭料理の延長線上であることを大事にしているイメージです。
淡路島産の素材一つひとつにこだわり、丁寧な調理、器をはじめとした食器、ひいては店舗の空間全体を通して価値提供をされており。
個人的な感想としては、「ととのう食事」。
家でもお店でも、ご飯を流れ作業のように口に放り込んでしまいがちの僕ですが、不思議と、ひさのまでは、ご飯を噛み締めて食べたくなりました。
あんまりにお米が美味しく感じられたので、思わず2回もお代わりしたほど😊
「“いただきます”と手を合わせて、しっかり食事と向き合える場所を提供したい」と、店主さんがお話を聞かせてくれましたが、確かにそんな気持ちになれるんですよね😁
お店の空間づくりや燈（照明）などを専門家に依頼して、つくり込んだそうですよ😊
ひさのま店内の様子
ひさのまの店内はわりと広いのですが、ゆったりとスペースを使用されていて。
カウンターと、テーブルセットが1つ。15人も入ればいっぱいのイメージです。
ただ、通常時は1〜2名で営業されているとのことで、ちょうど良い広さだと思いますね。
店内からは、お店の前のお庭も。
微妙に色の異なる燈の一つひとつに、意味があるそうです。
店主さんも気さくで良い方でしたし、ひさのまは、「また伺いたい」と思える新店でした。
皆さまも機会があれば、ぜひ足を運んでみてください。
ととのいますよ〜😁
ひさのまの行き方
ひさのまがあるのは、洲本市本町エリア。
洲本レトロこみちにありますので、迷う心配はありません。
レトロこみちを歩いていると、突如、素敵な飛石のアプローチがありますので、すぐに分かりますよ😊
ひさのまの基本情報
| 営業時間 | 昼（11:30-14:30）、夜（17:00-21:00） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 住所 | 兵庫県洲本市本町6-2-34 |
| 電話番号 | 0799-20-8383 |
| SNS | https://www.instagram.com/hisa_no_ma/ |
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