カテゴリー: 鮎原米づくり2018

  • 淡路島・鮎原米づくり2018 #19(完結)|遂に、新米ゲット😍無農薬で作った、生きたお米でっせ〜

    淡路島・鮎原米づくり2018 #19(完結)|遂に、新米ゲット😍無農薬で作った、生きたお米でっせ〜

    こんにちは!

    3連休の最終日、淡路島はとってもいい天気でしたね😉

    ちょろっと洲本周辺を見に行ったら、釣り人が多かったなぁ〜。釣りは楽しいもんね😍

    友晴釣り

    ちなみに僕らは、一時間弱で、釣果はサバ1匹のみでした〜😵

    その後、長女の陸上大会を応援してから、今日のメインイベント❗️お米の初収穫❗️

    全部ではないけれど、先行して干していたお米を脱穀してきました!

    お米作り

    はざがけしていたお米を集めます。

    お米作り作業

    軍手を持っていかず、半袖という、何ともナメた格好でいってしまい、腕が傷だらけに…😭

    その後は、ハーベスタという脱穀機へ。

    お米作り

    今日はこの二人も参戦してくれて大活躍!

    僕と息子は、藁を束ねる作業。

    お米作り

    奥さんは、藁を束ねるための紐を藁で作る作業。

    お米作り作業

    息子は僕より、学ぼうとする意識が高く、その貪欲な姿勢に感心しました😚

    お米作りの師匠に、「この機械の中、どうなってるの?」と、質問。

    師匠が、わざわざハーベスタを開けてくれて、脱穀の説明をしてくださいました😀本当にありがとうございました!

    お米作り

    初めて乗ったトラックの荷台が、最高に楽しかったみたいです。

    お米作り

    最後はライスセンターで、籾殻を取り除いて玄米に。

    お米作り

    頑張った息子に、アイスのご褒美🍦

    一袋30kg。息子ではまだ持てません。

    お米作り

    ということで、一袋もらってきました〜😍

    お米作り

    初めて自分で作ったお米。嬉しすぎる〜😍

    最終的に、僕らの田んぼからは、30kgの袋が15袋ほど収穫できるらしい。

    この30kg一袋が、約2万円なんだとか。

    一年頑張って、たったの30万円…。これが、米作り農家の現実です😭😭😭

    これからお米を作ってくれる農家さんが増えていくイメージが全く見えません…。

    お米は主食なだけに、すごく深い問題な気がします。

    ちなみに、僕らが手がけている米は、鮎原米(キヌヒカリ)というブランド米なんですって。

    今夜はこの新米と秋刀魚で、秋をたっぷり感じたいと思います!!

    昨夜は飲み過ぎて今朝起きられなかったから(釣りに行けなかった…)、今夜は飲み過ぎに注意しよっ😉

    初めてのお米づくり体験2018-バックナンバー

    第18回・米作り体験記 台風24号がくる前に、いざ収穫!!・・・・できず😭

    第17回・米作り体験記 収穫直前、緊急水抜き大作戦💦

    第16回・米作り体験記 稲の手刈りは半端なく腰にきたぁ〜😭

    第11回・米作り体験記 孤独な草引きは、2時間が限界説

    朝から田んぼ。しかし、今日の淡路島の空は抜けてたわー

    第4回・米作り体験記 最強長靴でチェーンを引いて雑草抜き

    第3回・米作り体験記 田植えをしてきた

    第2回・米作り体験記 種を蒔いて、田んぼに肥料をあげてきた

  • 淡路島・鮎原米づくり2018 #18|台風24号がくる前に、いざ収穫!!・・・・できず😭

    淡路島・鮎原米づくり2018 #18|台風24号がくる前に、いざ収穫!!・・・・できず😭

    こんにちは!

    今日の淡路島はいい天気でした☀️絶好の収穫日和☀️

    収穫

    最初は好調だったんですよね・・・

     

     

    でも、昨日の雨で土が緩る緩る。人間でも歩くのがやっとの状況。

    さすがに大きなコンバインは入れられないけど、この小さなバインダーならいけるでしょ!という目論見も甘かった😭

    ぬかるみにハマって、作業不能に…。

    収穫

     

    いろいろ考えたけど、次の台風をしのごうという結論に着地。

    朝、収穫のために崩したばかりの、はぜ作りを再び行うのは精神的にも厳しかったわ〜😎

    収穫

    でも、みんなで気合いで乗り越える!

    天日干し

    なんとか、全部天日干しでけた☺️

     

    その後、お米作りを教えていただいているお師匠さんの収穫を少しだけお手伝い。

    収穫

    コンバインが入るっていいなぁ、羨ましいぃ😍

     

    収穫したお米は、ライスセンターという高温乾燥してくれる場所に持っていきます。

    ライスセンター

    ジャージャーっと、たくさん入れてきましたが、しかしお米って重いね。

    じいちゃん、ばあちゃん、よくやってるわ、ほんとに。

    ライスセンター

     

    でも、このように高音乾燥させてしまったお米は、次の種にはならないんだって。ある意味、生きたお米ではなくなるんだそう。

    はざがけして、天日干しで自然乾燥しているお米は、生きているお米だから、来シーズン撒ける種になる。

    当然、乾燥方法の違いは、お米の質(成分・味)にも影響が出るらしい。

    一般に食べられているお米のほとんどは、高温乾燥されたお米だそうです。天日干しの生きたお米を食べている人は一握りなんだって。

    今日もいろいろ勉強になったー😀

     

    ということで、僕らの収穫は台風通過後に延長戦が決定!

    台風さん、少し手加減してくださいよ〜😚

     

    しかし、お米作りは大変ですわ。農家さん、やっぱりすごい。

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  • 淡路島・鮎原米づくり2018 #17|収穫直前、緊急水抜き大作戦💦

    淡路島・鮎原米づくり2018 #17|収穫直前、緊急水抜き大作戦💦

    今週金曜日に収穫を予定している、僕らの田んぼ。

    例年にないほど9月に雨が降ったらしく、全然水が抜けていません😭ビチャビチャ😭

    田んぼ

    本来、乾いていて欲しいのですが、ご覧の通りの水たまり。

    こんなにベチョベチョだと、大きな機械は入れないそうです😭

     

    ということで、本日朝から「緊急水抜き大作戦」を敢行してきました💪

    お米作り

    まぁ、大作戦と書いてしまいましたが、田んぼの周りの4辺に溝を掘るという、とっても地味な力作業なんですけどね😚

     

    もともと溝はあるんですが、既存の溝だけでは間に合わないので、さらに横に溝を作ったりして。

    既存の溝も詰まってうまく流れていなかった部分を開通させて。

    お米作り

     

    単に溝を作るだけだと、なだらかでうまく水が流れないんですって。

    なので、時々、こんな風に深く大きな穴を開けます。

    お米作り

    ここに水が勢いよく流れ込むようにして、その勢いで、次へと流して行くんだそう。

    溝掘りの知恵ですな〜☺️

     

    いやー、しかし今日も頑張った💪

    頑張りすぎて、途中で三角ホーとかいう農具を壊してしまった。。ごめんなさい。。

    三角ホー

     

    金曜日まであと2日。これで少し改善されるといいんだけど😁

    お米作り

    水よ、どんどん抜けておくんなさいまし〜🤲

     

    っていうか、このブログ書いている間に、メッチャ雨が降って来たんですけどー😱😱😱

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  • 淡路島・鮎原米づくり2018 #16|稲の手刈りは半端なく腰にきたぁ〜😭

    淡路島・鮎原米づくり2018 #16|稲の手刈りは半端なく腰にきたぁ〜😭

    こんにちは〜。

    9月もあっという間に後半ですね。今、淡路島では稲刈りが活発。次の雨が来る前に刈ってしまいたいんだそうで、今日もコンバインで稲刈りしている田んぼをたくさんに見かけました。

    こちらはご近所の田んぼ。

    稲刈り

    じいちゃんと、ばあちゃんが2人で頑張ってました。すごい体力あるよなー、なんて感心してましたが、僕らも負けてはいられません。

     

    僕らの田んぼは、こんな感じ。

    田んぼ

    はい、何もやってませ〜ん😭

    周囲の皆様と比べると、ちょっと稲刈りの出足が遅めになってしまいましたが、今日はみんな揃って草刈りと、稲刈りに励みました!

     

    まずは、コンバインを入れるためにもそのスペース作りが必要なんだとか。

    なので僕のメイン業務は、田んぼの周囲にある稲を手で刈り込んでいく作業。

    お米の収穫

    稲を刈ってある程度の稲束を、田んぼのヘリに置いていくんですが、これが地味に辛い。

     

    稲束はこんな感じで、バッテンにして置いていきます。

    稲束

    稲束を置くのに立ち上がって、また稲刈りでしゃがんで。

    稲刈り

    足下がぬかるんでいて、これまたこたえるんです。

    他のメンバーも草刈りで大忙し。

    草刈り

     

    僕一人だと、田んぼの縦の列を全て刈り込むのに、約1時間もかかってしまった。

    稲刈り

    みんなで「きちぃ〜、きちぃ〜」言いながらも、力を合わせて頑張る!

    稲刈り

     

    稲刈りと草刈りを終えた後は、天日干しの作業へ。

    まずは、稲束を藁(たぶん)で縛っていく。

    稲束

    この結ぶのが難しい。教えてもらって、僕も束ね作業を手伝ったんですが、みんなよりだいぶ遅くて断念。。僕が1個束ねるうちに、みんな3〜4個仕上げちゃうんだから。

    僕は天日干し作業の方へ。これはよく田んぼで見かけるやつ。なんか作業してて楽しかったー😀

    天日干し作業

    天日干し

    みんなバテバテだったけど、何とか目標としていた12時までに天日干しまで作業終了💪

    次回作業は、いよいよコンバインの登場のようです。お米作りも終盤戦。最後まで頑張ります😚

     

    しかし、稲刈りで体力を使い過ぎてしまい、午後から予定していたイベントに行けず。家でダウン。。実にヘナチョコぶりを露呈してしまった次第でございますー。

    今日の稲刈りだけでもボロボロに大変なのに、3年前までは全部手刈りでやっていたらしい😵

    恵まれた環境が整っている状態から参加させてもらえていることに、感謝、感謝 (*^o^*)

     

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  • 淡路島・鮎原米づくり2018 #11|孤独な草引きは、2時間が限界説

    淡路島・鮎原米づくり2018 #11|孤独な草引きは、2時間が限界説

    こんばんは。

    夕方に田んぼで草引きしてきましたー。ちなみに、こっちの人は雑草抜きのことを草引きと言います。やっと僕も聞き慣れてきました。

    米作り体験記が第4回から一気に第11回までジャンプしますが、その間ひたすら地味な作業(草引き)だけだったので割愛していました。

    実際の様子はこんな感じ。ウェーダー着て四つん這いで、稲の周りの雑草を抜く。

    米作り体験の様子

    雑草が手に溜まったら、外まで投げる。

    米作り体験の様子

    手の届く範囲を綺麗にしたら前進するんだけど、この30cmくらいの進みがすごく嬉しいの。

    米作り体験の様子

    でもね、先が長いのよ。

    米作りの様子

    こんな感じで雑草が生えています。

    米作りの様子

    どれが稲か分からないくらいボウボウなんです。ちょっとアングル引くとこんな感じ。

    お米作りの様子

    草引きをした後はこんな感じ。

    お米作りの様子

    美味しくて安全なお米を食べるには、この大変な時期を乗り越えなければなりません。

    しかし、この作業は農家の爺さん・婆さんにはできないわ。農薬を撒く気持ちも分かる。

    今日だって作業中に「どこからともなく合鴨が5羽くらい飛んできてくんないかなー」とか、「合鴨ロボットって売ってないかなぁ」って、何回考えたことか…。

    いつもは複数人で話しながら草引きするんですが、今日は独りでの単独作業。2時間ちょっとで握力が無くなってきたことを言い訳に、精神的ギブアップでした。しかも目標の半分しか進めず。。

    やっぱり独りは寂しいよ〜って、ウェーダー洗って帰りましたー。

    米作りの様子

  • 淡路島・鮎原米づくり2018 #04|最強長靴でチェーンを引いて雑草抜き

    淡路島・鮎原米づくり2018 #04|最強長靴でチェーンを引いて雑草抜き

    こんにちは。

    今日の淡路島は青空いっぱい!

    午前中は暑すぎることもなく、心地よい風も吹いて、田んぼ仕事にピッタリでしたー。

    (さらに…)

  • 淡路島・鮎原米づくり2018 #03|田植えをしてきた

    淡路島・鮎原米づくり2018 #03|田植えをしてきた

    こんにちは。

    淡路島は曇り・雨。梅雨っぽい天気ですねー。

    そんな中で、田植えができるのか心配でしたが、田んぼ仕事は雨でも普通にやるのが基本だそうです。

    (さらに…)

  • 淡路島・鮎原米づくり2018 #02|種を蒔いて、田んぼに肥料をあげてきた

    淡路島・鮎原米づくり2018 #02|種を蒔いて、田んぼに肥料をあげてきた

    こんにちは。

    淡路島は晴れ!といっても、空はやっぱり少し霞かかっているかなぁ。もっとスカーんと青空になったらいいんですけどねー。PM2.5や黄砂が原因なのかなぁ。

    ほどよく風も吹いていて、畑仕事には最高の天気でしたー。

    (さらに…)