そば好きが選ぶ隠れた名店「淡路 翁」に行ってきました

こんばんわ。

今日の淡路島もすっきりとした秋晴れでしたー。ドライブ日和でしたね、していませんが…。

先日、有名そば職人・高橋邦弘さんのもとで修行した店主が営んでいるそば屋さん「淡路 翁」に行ってきましたー。

 

お店の場所は、山の中。ただ、お店までの道のりは、太い普通の道路なので安心です。

久留麻の交差点を山側に曲がってから、5分くらいで到着します。

お店の正面は、こんな感じ。

淡路翁の外観

店内は少し暗くなっていて、落ち着いた和の雰囲気。

淡路翁の店内

10人くらいが座れる大きいテーブルが1つと、奥に4人掛けくらいのテーブルが2つありました。

この日は小雨が降っていましたが、晴れていたら、奥にある大きな窓からの景色が綺麗でしょうね。額縁の中の風景画のようなイメージで設計したのかなぁ。

淡路翁の内観

雰囲気があるので大人向けのお店かとも思いましたが、脇にベビーチェアを発見。小さいお子様連れでも大丈夫ですね。

こちらが、お品書き。

淡路翁のお品書き

そして僕らが頼んだのは、

ざるそば

ざるそば

鴨せいろ

鴨せいろ

 

いやね、上品。毎朝、そばの実から石臼びき、ひき立ての粉でつくっているそうです。

そばはやや細め。量は一般的なものよりは少なめです。もちろん、お代わりしちゃいました。

深い味の考察はできません!上品な感じです。

そば好きの友人が、神戸とかもたくさん食べ歩いたけど、翁が一番美味いよと言っていましたので、そば好きの方はぜひ行ってみてください。

お会計の時、わざわざ店主が「ありがとうございました」と言いに出てきてくれたりして、素敵なお店ですよー。

 

淡路 翁の営業時間やアクセスマップなど

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