初収穫のくきたち菜

2018年7月5日

今朝は釣りに行こうと思っていたのですが、予定変更で畑へ。

淡路島に移住したらやりたかった家庭菜園ですが、初めての収穫物はくきたち菜でした。

福島県会津地方に住む義父から種をいただき、ちょっと遅いかなぁと思ったけど12月末にパラパラ蒔いたのが4月になって実りました。種まきから収穫まで3ヶ月半〜4ヶ月。

くきたち菜は、ビタミンCとカルシウムを多く含んでいるそうで。おひたしや炒め物にして食していますが、本当に美味しい!

ただ、いっぺんに蒔いたので、いっぺんに収穫となってしまい、長い期間は食べられなそう。。次は、時間差で種まきをした方が良いかも。日々、勉強です。