今回ご紹介するお店は、洲本市五色エリアにある「あわじ札ノ辻ベース」。
地元・五色地域では既に人気店として定着していますが、少し離れた地域の人にとっては、知る人ぞ知るお店かも😁
約一年前にオープンされたのですが、コロナ禍もありましたし、店主・堀さんが大阪でもお店をされているので、淡路島での営業日が少ないのも、隠れ家的なお店になっている所以でしょう。
ただ、とっても美味しいので、チャンスがあれば、ぜひ皆さんも足を運んでみてください。
なんと言っても、素材が抜群！
大阪・天神橋でやられているお店も「野菜バル」がコンセプトというくらい、店主・堀さんが新鮮野菜にこだわりを持っており。大阪ではご自身で野菜の栽培までされていたそう。
淡路島の五色地域でお店を構えたのも、有機栽培や自然栽培の生産者さんが多いエリアだったことが理由の一つなんだそうです。
ちなみに、札ノ辻ベースで使用している麺は、DAN-MENの無添加生パスタ❗️
美味しいフラグ確定でしょう😁
ランチでは、生パスタに＋300円で、タパス3種盛り合わせが付くのですが、これがまた豪華✨
まぁ、これは人気店になりますわな😁
札ノ辻ベースのランチメニュー
メニューは変更等がありますので、参考程度にご覧ください🙇
ヴィーガンにも対応してくれるみたいですね👀
札ノ辻ベース店内の様子
お店自体は、そんなに広くはありません。
基本的に店主・堀さんのワンオペとのことですから、ちょうど良い広さですね。
席は、カウンターとテーブルセットが2つ。
今日は机をつなげて、団体さんが来られていました。
ちなみに、椅子のクッションカバーは、堀さんの奥様の手作りなんだそう😊
この可愛いクッションカバーに誘われてか、夜の部の札ノ辻ベースは女子会も多いみたい（実は、以前奥さんも女子会で利用させていただいたことがあります）。美味しそうなワインがたくさんあるからかな😁
堀さんが気さくで明るい方なので、カウンターで一人で飲むのもありですね。札ノ辻ベースが、家の近くにあったらなぁ〜と思ってしまう😙
大阪のお店との関係上、今は営業日が少なめですが、SNSで確認しながらぜひ足を運んでみてくださいませ❗️❗️
札ノ辻ベースの行き方
札ノ辻ベースがあるのは、洲本市五色町エリア。
店名が示す通り、県道66号線「札ノ辻」交差点からすぐの場所で、五色エリアの人気のパン屋さん「SaVa?BAKERY」と同じ建物です。
札ノ辻ベースの大きな看板はありませんので、初めての方は「SaVa?」さんを目印に訪問するといいと思います😊
札ノ辻ベースの基本情報
| 営業時間 | 営業日により異なりますので、SNSをご確認ください |
| 営業日 | SNSをご確認ください |
| 住所 | 兵庫県洲本市五色町広石下1459-1 |
| 電話番号 | 090-4907-4755（ご予約OK） |
| SNS | https://www.instagram.com/awaji_fuda_no_tsuji_base/ |
当サイト「淡路島に移住してから」では、これからも淡路島の魅力を発信していきます。応援よろしくお願いします🙌
