先日、外食BBQというプチ贅沢をさせていただきました❗️😋
お店の場所は、淡路島の北側・夢舞台に今年7月にオープンした「癒し」と「食」をテーマにした複合型温泉リゾート「アクアイグニス淡路島」。今回ご紹介するBroil Kingは、アクアイグニス淡路島内にニューオープンしたBBQ専門店です。
BBQというと自分達で焼くイメージがありますが、Broil Kingはアメリカンスタイル。ピットマスターと呼ばれる専門家が燻製調理して提供してくれます。
つまり、完全なるゲストスタイル。
炭起こしに躍起にならないでいいし、洋服に煙の匂いが付く心配もなし😁
本来、BBQは弱火でゆっくり煙で燻す調理らしい。そして、ピットマスターが操るこれらの調理器具が、北米のBBQグリル最高峰と称されるBroil King社の最新機器なんだとか。
お肉の中（？）の温度を計測していたところとか、プロフェッショナル感が出てましたね。
お肉の焼き目も美味しそうでしょー😁
この日はプチ贅沢をさせてもらい、まずはスペアリブ😋
Tボーンステーキは、フィレとサーロインを両方とも😋
そして、初体験だったのがプルドポーク❗️これが美味しかった😋
写真だと分かりづらいかもしれませんが、長時間スモークした豚肉を細かくほぐしたもの。イメージ的にはシーチキンを大きくしたお肉という感じかな。
僕は専用のパンに挟んで。
奥さんはハンバーガーのようにして、かぶりついていました😋
厳選素材を使用とのことで、それはまぁ美味しいですわな😁
燻製調理で時間がかかるため要予約ですが、チャンスがあればぜひ足を運んでみてください。ちなみに、お子様メニューもあります👌
BBQなので複数人のコース料理を中心に想定しているみたいですが、ランチ・テイクアウトもありますのでお一人様でもお気軽に。
また、テラス席のみだと思いますが（←予約の際に要確認）ペット同伴OKというのも嬉しいですね🐶
Broil Kingのメニュー
🍖BBQメニュー
①18,000円コース（目安人数1〜3名）
②30,000円コース（目安人数4〜6名）
前菜、サラダ、肉3種類、グリル野菜、パン、デザート
👶お子様用メニュー 1,500円
自家製ハンバーグ、パン、マカロニチーズ、ポテト デザート
🥡テイクアウト
◉プルドポークバーガーセット 1,350円
プルドポークのバーガー、焼き野菜、マカロニチーズ、スープ
◉BBQアソートセット 2,400円
お肉3種類、焼き野菜、マカロニチーズ、パン、スープ
メニューは変更等がありますので、あくまでも参考程度にご覧ください。
Broil Kingのロケーション
アクアイグニス淡路島は建物が大阪湾に面しているので、Broil Kingも当然オーシャンビュー✨
残念ながら僕らが伺った日は雨模様だったのでテラス席は利用できませんでしたが、晴れてたら最高でしょう😁
ちなみに海側から撮影すると、こんな感じ。一面ガラス張りなので、室内からでも大阪湾が一望できます。
Broil Kingの行き方
アクアイグニス淡路島は島の北側。夢舞台というエリアにありますが、カーナビに頼りきりは危ないかもしれません。
僕らも初訪問だったのでナビにセットしましたが、ホテル「グランドニッコー淡路」に連れていかれました😭
アクアイグニス淡路島は国道沿い・海側にあります。敷地はとっても広いのですが、国道からの入り口にある看板が小さいので見逃さないように注意してください🙌
アクアイグニス淡路島は水平線との一体感を感じられる映え温泉も人気ですので、食事とあわせて利用するのもあり。僕らも次回は温泉利用してみたいと思いますー😊
Broil Kingの基本情報
| 営業時間 | ・ランチ／12:00-15:00（L.O. 14:00）※要予約 ・ディナー／18:00-21:00（L.O. 20:00）※要予約 ・テイクアウト／11:30-16:00 |
| 定休日 | 木曜 |
| 住所 | 兵庫県淡路市夢舞台2-28 |
| 電話番号 | 0799-73-6597 |
| SNS（アクアイグニス淡路島） | https://www.instagram.com/aquaignis_awaji/ |
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