淡路島・anicca(あにっちゃ)の天然酵母パン❗️金曜日に、サインズ&キャンプで買えますよ〜😊

2020年11月26日

anicca(あにっちゃ)の天然酵母パン

先日、やっと買いに行けました〜😊

淡路島の恵みがたっぷり詰まった、aniccaあにっちゃさんの天然酵母パン❗️

ちなみに、aniccaあにっちゃはパーリ語で「無常の変化」を意味するらしく。次のような店主の想いが込められているそうです😊

いましかない当たり前の奇跡とご縁に感謝して、私のパンが、たくさんの素敵な変化をもたらしてくれますように

anicca-インスタグラムより

aniccaあにっちゃの店主さん

あいちゃん
写真がブレブレ😅ごめんなさい🙇‍♂️

aniccaあにっちゃのパンを作っているのは、あいちゃん😁

そうです❗️

伝説の酒米・亀ノ尾100%の淡路島産日本酒「総邌利そうねり」を作っている、あめつち農園のあいちゃんです。

ちなみに「総邌利そうねり」は、ビームスジャパンの目にもとまって、東京(新宿)でも販売中❗️

aniccaあにっちゃの天然酵母パンの購入の仕方

anicca(あにっちゃ)の店主と奥さん

aniccaあにっちゃは、金曜日(毎週ではないのでSNSを要チェック)に、洲本市五色エリアにあるサインズ&キャンプ キッチンで出店中です。

ちなみに次回は、12月4日(金)12:00-15:00ですね。

その日によって焼くパンは違うと思いますが、この日はこんなラインナップでした😁

シナモンロールとクリームパン
有機レーズンとクルミ入りシナモンロール
カレーパン
島の恵みたっぷりカレーパン
フォカッチャ
フォカッチャ(松見果樹園の青みかん、葛の花、パラダイス酵母、淡路島産の菜種油、うかスパイスさんのハーブソルト)
カンパーニュ
ライ麦ルヴァン種のカンパーニュ

全部食べましたけど、どれも美味しかった😋

まぁ、あいちゃんが作っているというだけで安心感が違いますね😊

島の食卓でも購入できる

あめつち農園の2人

毎月一回、菜音ファームで開催されているオーガニックマーケット「島の食卓」でも、aniccaあにっちゃのパンが買えるチャンスがあります。

農家さんなのでメインはお野菜ですが、パンも一緒に販売中。

先月も販売していたそうですが、僕らが行った時には既に完売御礼…😭

しかし、ラスクが残っていたのでGET🤩

ラスク

少し固めのコロコロラスク。これがコーヒーと相性抜群で、美味しかったっす😙

ちなみに、次回の島の食卓は、12月12日(土)の開催予定です。

aniccaあにっちゃの天然酵母パンを買える機会があれば、ぜひ食べてみてくださいませ〜🙌

aniccaあにっちゃの基本情報

営業時間12:00-15:00
営業日金曜日※毎週ではないのでSNSを要チェック!
出店場所サインズ&キャンプ キッチン
SNShttps://www.instagram.com/anicca_ai/
変更などもあると思いますので、ご心配な方は事前確認の上で訪問してください

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このブログを書いた人
淡路島BASE
(みやうち・ふとし)

家族で淡路島に移住して4年。仕事も遊びも、好きなことだけしながら生きていきたい派です。淡路島が大好きになったので、当ブログ「淡路島に移住してから」で淡路島の魅力を発信中!「プロフィールはこちら